Zomerse mais salade met tomaten, feta en munt
Zomerse mais salade met tomaten, feta en munt is een super salade voor echt zomers weer. Bij voorkeur maak je deze salade met rauwe maiskorrels.
Servings: 4
Ingrediënten
- 4 maiskolven
- 2 flinke trostomaten in kleine blokjes
- ½ blok fetakaas (ruim 100 gram)
- een handje gehakte muntblaadjes
- 3 el olijfolie
- zout en peper
Instructies
- Doe alles in een kom en sprenkel er de olijfolie overheen. Breng op smaak met zout en peper
Notities
Wat mij betreft is de formule een maiskolf, een tomaat, een paar eetlepels gehakte munt en 30 gram feta kaas per persoon. Dan wat olijfolie en wat peper en zout. Dus op deze manier kun je makkelijk opschalen. Buiten de zomerse maanden maak je deze salade met wat blikjes zoete mais.