Zelf een Creoolse kruidenmix maken
Zelf een Creoolse kruidenmix maken is niet moeilijk. Dit recept van een Creoolse kok is prima bruikbaar voor authentieke Cajun en Creoolse gerechten.
- 4 el uienpoeder
- 1/4 cup knoflook poeder
- 1 el gedroogde oregano
- 2 el gedroogde basilicum
- 2 el gedroogde tijm
- 1/3 cup vers gemalen zwart peper
- 3 el witte peper
- 2 el cayenne peper
- 1/3 cup paprika poeder eventueel smoked paprika
- 1/2 cup zout optioneel