Sesam-knoflook dipsaus
Deze niet-spicy sesam dipsaus zal iedereen goed bevallen en past vooral goed bij een spicy hot pot
Gang: Bijgerecht, Hot Pot, Saus
Keuken: Chinese Keuken
Servings: 1
Author: China Sichuan Food
- 2 el Chinese sesam pasta
- ½ el sesam olie
- 1 tl gehakte knoflook
- gehakte lente-uitjes
- gehakte korianderblaadjes
- wat geroosterd sesamzaad of wat pinda's
Roer de sesam pasta en sesam olie goed door mekaar (steeds in één richting) en na ongeveer een minuut merk je dat het prutje stijf en moeilijker te roeren wordt.
Voeg dan 1/2 eetlepel lichte soja saus en 1 theelepel zwarte azijn toe en blijf roeren (in één richting)
Als alles goed gemengd is voeg dan 1 eetlepel warm water toe en roer totdat het water is opgenomen in de saus en herhaal dit met 1-2 eetlepels water totdat je een gladde saus hebt