Snij de punten en onderkant van de asperges. Snij de asperges dan in stukjes van ongeveer 2,5 cm.

Zet een koekenpan of hapjespan op het vuur en smelt daarin de boter. Voeg dan de sjalotjes toe en fruit die totdat ze zacht zijn maar nog niet bruin. Roer er dan de room in en laat die vijf minuten op laag vuur meepruttelen. De room moet nu wat ingedikt zijn

Stoom ondertussen de asperges totdat ze net gaar zijn en nog steeds mooi groen (ongeveer drie minuten). En kook intussen ook de pasta volgens gebruiksaanwijzing

Voeg de zalmsnippers toe aan de room, geef een draai aan de pepermolen en voeg dan ook de asperges en pasta toe.

Meng alles goed en serveer. Strooi er wat dille over