Kipsalade met augurk en kappertjes
Deze kipsalade met ui, bleekselderij, augurk en kappertjes is crunchy en fris van smaak. Heerlijke kipsalade voor op brood.
Servings: 2
Ingrediënten
- 1/2 liter gaar kippenvlees (bijvoorbeeld twee kipfilets) in hapklare brokjes
- 1 stengel bleekselderij in stukjes
- 1 kleine ui of een sjalotje fijngesnipperd
- 2 volle theelepels kappertjes (of anders groene olijven)
- 2 - 3 tl sap uit het potje kappertjes
- 2 zoetzure augurken
- 4 el mayonaise
- snufje gedroogde dragon (verkruimeld tussen je vingers)
- zout en peper naar smaak
Instructies
- Neem een ruime kom en meng hierin alle ingrediënten. Proef en breng op smaak met zout en peper.
- Lekkerste is om de salade eerst een paar uur in de koelkast te zetten zodat de smaken zich kunnen mengen