1/2pot pindakaas van 350 gramdus 175 gram pindakaas
2tlsambal oelek
1elketjap manis
2elazijn
zout
100 - 150mlwater
Instructies
Neem een klein steelpannetje en zet het op een matig vuur. Meng de pindakaas met het water in het pannetje en laat de pindasaus langzaam warm worden, roer af en toe een keer.
Als de saus warm is laat die dan eerst even rustig wat indikken en voeg dan de sambal, ketjap en azijn toe.
Waarschijnlijk moet er dan nog wat water bij, de saus moet de dikte van slasaus hebben. Ik kom meestal uit ergens op een kleine 150 ml (in totaal) uit. Proef en breng eventueel verder op smaak. Voor mij hoeft er niet echt zout bij, maar smaken verschillen.