Chopped Salad La Scala - Lichte zomerse salade
Deze lichte zomerse salade is een chopped salad, met ijsbergsla, Romaine sla, kikkererwten, mozzarella, salami, tomaten en komkommer.
Servings: 6
Ingrediënten
- 1 krop ijsberg sla
- 200 gram Romaine sla zie Notities
- 120 gram Italiaanse salami bijvoorbeeld Spianata Romana
- 200 gram mozzarella in stukjes
- 1 blik kikkererwten van 400 gram afgespoeld en dan op smaak gebracht met een beetje zout
- 3 flinke trostomaten in stukjes
- ½ komkommer in stukjes
- handje basilicum blaadjes gehakt
Saus/dressing
- 4 el olijfolie
- ½ tl mosterdpoeder of anders beetje mosterd
- ½ tl zout
- ½ tl suiker
- 12 draaien van de pepermolen
Instructies
- Hak alles in kleine stukjes en meng alle ingredienten in een flinke kom. Werk de dressing er doorheen en serveer