Deze soep van doperwtjes brengt de lente aan tafel. Met heel weinig moeite (en geld) heb je een heerlijk soepje op tafel …

Deze tomatensoep komt uit het onvolprezen kookboek The Silver Palate. De verse dille geeft deze tomatensoep een hele fijne smaak.

In deze serie artikelen over fonds, bouillons en sauzen nu aandacht voor de beroemde fonds van Escoffier.

Hier een recept om een flinke pot sambal goreng saus te maken, die je bij allerlei sambal goreng gerechten kunt gebruiken. 

Deze kipsalade met Cajun remouladesaus is voor mensen die van een crunchy kipsalade met een pittige smaak houden. Warm aanbevolen!! 

Als je klassieke sauzen en soepen gaat maken loop je al snel tegen de Velouté aan. Hier mijn uitleg en een recept. 

Deze kipsalade met ui, bleekselderij, augurk en kappertjes is crunchy en fris van smaak. Heerlijke kipsalade voor op brood.

Deze Chicken Coronation salade is ooit uitgevonden ter gelegenheid van de kroning van de Britse koningin Elizabeth. Heerlijke kip kerrie salade!!