• Home
  • Herfst & Winter
  • Lekkere Broodjes
  • Soepen
    • Soep voorgerecht
    • Maaltijdsoepen
    • Chinese Fondue
  • Salades
    • Maaltijdsalades
    • Overige salades
    • Koude Schotels
  • Keukens
    • Hollandse Klassiekers
    • Mediterrane Keuken
    • Indonesische gerechten
    • Indiase Keuken
    • Mexicaanse en Tex-Mex Gerechten
    • Wereldkeuken
  • Bouillons & Sauzen
  • Over mij
Vlakbij de Molen
  • De lekkerste Indiase kipgerechten

    by Jan Scherders 21 november 2024

    Hier mijn overzicht van de lekkerste Indiase kipgerechten. Van huiselijke kipgerechten tot beroemde restaurantgerechten.

    Email
  • Pure tomatensoep van verse tomaten

    by Jan Scherders 20 augustus 2024

    Voor deze pure tomatensoep gaan er enkel groenten en kruiden de pan in, te weten ui, bleekselderij, paprika, basilicum, en verse tomaten.

    Email
  • Licht gebonden paprikasoep

    by Jan Scherders 9 juli 2024

    Deze licht gebonden paprikasoep van geroosterde paprika’s, zongedroogde tomaten, rijst, kruiden en smaakmakers bezorgt je een heerlijk soepje.

    Email
  • Crème Argenteuil – Franse asperge crèmesoep

    by Jan Scherders 3 juni 2024

    Deze heerlijke klassieke Franse asperge crèmesoep, ook wel Crème Argenteuil genoemd, maken we met een béchamelsaus en room.

    Email
  • Koninginnensoep – Potage à la Reine

    by Jan Scherders 30 april 2024

    Koninginnensoep was jarenlang zeer populair in Nederland. Daarom hier mijn versie waarbij ik terugkeer naar de Franse Potage à la Reine. 

    Email
  • Tomaten-groentesoep met balletjes

    by Jan Scherders 7 april 2024

    Deze makkelijke tomaten-groentesoep met balletjes maak je met soepgroenten, tomatenpuree, bouillon(blokken), gehaktballetjes en vermicelli.

    Email
  • Ouderwetse Hollandse bruine bonensoep

    by Jan Scherders 24 februari 2024

    Deze klassieke bruine bonensoep is goed gevuld met krabbetjes, hips, procureur, groenten en natuurlijk rookspek en rookworst.

    Email
  • Hollandse sudderlapjes, oftewel draadjesvlees

    by Jan Scherders 10 januari 2024

    Hollandse sudderlapjes sudderen in hun eigen vleesvocht en geholpen door een zuurtje wordt het dan na uren sudderen draadjesvlees. 

    Email
  • 1
  • 2
  • 3
  • …
  • 25

Hallo, ik ben Jan Scherders

Hallo, ik ben Jan Scherders

Hallo, welkom op mijn website. Hier vindt je vooral recepten voor gerechten die ik zelf lekker vind. En die ik vaker maak. Ook heb ik er plezier in om op zoek te gaan naar de achtergronden en de geschiedenis van een gerecht en daar wat over vertellen. Naast recepten voor soepen, salades, hoofd- en bijgerechten ook de nodige aandacht voor de basis van de keuken, zoals bouillons en sauzen.

  • Email
  • Over mij

@2024 - Jan Scherders. All Right Reserved.

Vlakbij de Molen
  • Home
  • Herfst & Winter
  • Lekkere Broodjes
  • Soepen
    • Soep voorgerecht
    • Maaltijdsoepen
    • Chinese Fondue
  • Salades
    • Maaltijdsalades
    • Overige salades
    • Koude Schotels
  • Keukens
    • Hollandse Klassiekers
    • Mediterrane Keuken
    • Indonesische gerechten
    • Indiase Keuken
    • Mexicaanse en Tex-Mex Gerechten
    • Wereldkeuken
  • Bouillons & Sauzen
  • Over mij