• Home
  • Herfst & Winter
  • Lekkere Broodjes
  • Soepen
    • Soep voorgerecht
    • Maaltijdsoepen
    • Chinese Fondue
  • Salades
    • Maaltijdsalades
    • Overige salades
    • Koude Schotels
  • Keukens
    • Hollandse Klassiekers
    • Mediterrane Keuken
    • Indonesische gerechten
    • Indiase Keuken
    • Mexicaanse en Tex-Mex Gerechten
    • Wereldkeuken
  • Bouillons & Sauzen
  • Over mij
Vlakbij de Molen
  • Fris-zoete rode kool salade

    by Jan Scherders 5 augustus 2019

    Deze fris-zoete rode kool salade, wortel, sjalotjes heeft fris-zoete dressing. Een prima bijgerecht voor hamburgers en Amerikaanse Sloppy Joes.

    Email
  • Wat zit waar bij een lam?

    by Jan Scherders 28 juli 2019

    Er zijn superveel mogelijkheden met lamsvlees. Maar wat zit waar bij een lam? En hoe kun je de diverse delen van een lam …

    Email
  • Wat zit waar bij een varken?

    by Jan Scherders 24 juli 2019

    Als je vaak kookt is het handig te weten welk deel van het varken waar zit en wat je met dat vlees …

    Email
  • Zelf rouille maken

    by Jan Scherders 31 mei 2019

    Voor mijn rouille recept heb ik goed gekeken hoe top chefs als Rick Stein en Anthony Bourdain dat doen.

    Email
  • Indonesische Bami Goreng

    by Jan Scherders 29 mei 2019

    Hier een verzameling bami goreng recepten die ik zelf graag maak. Zowel typisch Chinese recepten als ook typisch Indische recepten.

    Email
  • Marine Nasi Goreng

    by Jan Scherders 13 mei 2019

    De Koninklijke Marine heeft een vuistdik kookboek met recepten voor de Indonesische keuken en deze nasi goreng recepten komen uit dat boek.

    Email
  • Vietnamese noedelsalade met kip

    by Jan Scherders 24 april 2019

    Deze noedelsalade met kip, mihoen, romaine sla, knapperige groenten en zoet/zure/pittige dressing is een toffe combinatie voor zonnige, warme dagen.

    Email
  • Alternatieven voor andouille worst

    by Jan Scherders 13 maart 2019

    De Cajun Andouille worst is in Nederland niet te koop. Dus je kunt deze worst of zelf gaan maken of zoeken naar …

    Email
  • 1
  • …
  • 16
  • 17
  • 18
  • 19
  • 20
  • …
  • 25

Hallo, ik ben Jan Scherders

Hallo, ik ben Jan Scherders

Hallo, welkom op mijn website. Hier vindt je vooral recepten voor gerechten die ik zelf lekker vind. En die ik vaker maak. Ook heb ik er plezier in om op zoek te gaan naar de achtergronden en de geschiedenis van een gerecht en daar wat over vertellen. Naast recepten voor soepen, salades, hoofd- en bijgerechten ook de nodige aandacht voor de basis van de keuken, zoals bouillons en sauzen.

  • Email
  • Over mij

@2024 - Jan Scherders. All Right Reserved.

Vlakbij de Molen
  • Home
  • Herfst & Winter
  • Lekkere Broodjes
  • Soepen
    • Soep voorgerecht
    • Maaltijdsoepen
    • Chinese Fondue
  • Salades
    • Maaltijdsalades
    • Overige salades
    • Koude Schotels
  • Keukens
    • Hollandse Klassiekers
    • Mediterrane Keuken
    • Indonesische gerechten
    • Indiase Keuken
    • Mexicaanse en Tex-Mex Gerechten
    • Wereldkeuken
  • Bouillons & Sauzen
  • Over mij