• Home
  • Herfst & Winter
  • Lekkere Broodjes
  • Soepen
    • Soep voorgerecht
    • Maaltijdsoepen
    • Chinese Fondue
  • Salades
    • Maaltijdsalades
    • Overige salades
    • Koude Schotels
  • Keukens
    • Hollandse Klassiekers
    • Mediterrane Keuken
    • Indonesische gerechten
    • Indiase Keuken
    • Mexicaanse en Tex-Mex Gerechten
    • Wereldkeuken
  • Bouillons & Sauzen
  • Over mij
Vlakbij de Molen
  • Italiaanse worstjes, paprika’s en uien

    by Jan Scherders 17 oktober 2019

    Met deze drie ingrediënten – verse worst, paprika’s en uien – kun je een heerlijke winterse maaltijd maken die zowel met brood …

    Email
  • Een grote pan runderbouillon maken

    by Jan Scherders 15 oktober 2019

    Zelf runderbouillon maken, lekker!!! Dan heb je vlees en botten nodig, maar welk vlees? En wat kun je met dat vlees daarna …

    Email
  • Borststuk van de koe

    by Jan Scherders 6 oktober 2019

    Vlees van het borststuk van de koe kan voor stoverijen (runderlappen, hacheevlees, goulashvlees) en voor de soep (poulet) worden gebruikt. En voor …

    Email
  • Dunne en Dikke Lende van de Koe

    by Jan Scherders 6 oktober 2019

    De lende van de koe bevat eigenlijk de meest prijzige stukken vlees van de koe. Maar zo af en toe willen we …

    Email
  • Bil en Spierstuk van de koe

    by Jan Scherders 6 oktober 2019

    Welke delen van de koe kun je gebruiken om betaalbaar en lekker rundvlees te eten ? In dit artikel: Bil en Spierstuk …

    Email
  • De vang van de koe

    by Jan Scherders 6 oktober 2019

    In dit artikel aandacht voor de Vang van de koe. De meest interessante stukjes vlees van de vang van de koe zijn …

    Email
  • De schouder van de koe

    by Jan Scherders 6 oktober 2019

    De voorvoet van de koe bevat naast de bekende  sukadelappen ook andere soorten vlees die je goed kunt gebruiken om betaalbaar en …

    Email
  • Hals en Ribstuk van de koe

    by Jan Scherders 6 oktober 2019

    De hals en ribstuk van de koe zijn delen van de koe die je goed kunt gebruiken om betaalbaar en lekker rundvlees …

    Email
  • 1
  • …
  • 14
  • 15
  • 16
  • 17
  • 18
  • …
  • 25

Hallo, ik ben Jan Scherders

Hallo, ik ben Jan Scherders

Hallo, welkom op mijn website. Hier vindt je vooral recepten voor gerechten die ik zelf lekker vind. En die ik vaker maak. Ook heb ik er plezier in om op zoek te gaan naar de achtergronden en de geschiedenis van een gerecht en daar wat over vertellen. Naast recepten voor soepen, salades, hoofd- en bijgerechten ook de nodige aandacht voor de basis van de keuken, zoals bouillons en sauzen.

  • Email
  • Over mij

@2024 - Jan Scherders. All Right Reserved.

Vlakbij de Molen
  • Home
  • Herfst & Winter
  • Lekkere Broodjes
  • Soepen
    • Soep voorgerecht
    • Maaltijdsoepen
    • Chinese Fondue
  • Salades
    • Maaltijdsalades
    • Overige salades
    • Koude Schotels
  • Keukens
    • Hollandse Klassiekers
    • Mediterrane Keuken
    • Indonesische gerechten
    • Indiase Keuken
    • Mexicaanse en Tex-Mex Gerechten
    • Wereldkeuken
  • Bouillons & Sauzen
  • Over mij