Hoofd- en bijgerechten uit de wereldkeuken. Recepten voor de dagelijkse kost en ook wat recepten om jezelf te verwennen. Voor soepen, salades en sauzen zie het MENU.
Navarin Printanier is een Franse lamsstoofpot (lamsnek, schouder) met voorjaargroenten (mei raapjes, krieltjes, erwtjes, worteltjes, uitjes,…).
Lente kip met prei en aardappelen is een ovengerecht, waarbij de toevoeging van harissa, rucola, yoghurt en dille voor veel extra smaak …
Kip Marbella is inmiddels een soort klassieker geworden. Hier het originele kip Marbella recept uit het beroemde kookboek The Silver Palate.
Shepherd’s Pie is een soort vleestaart van lamsgehakt, groenten (ui, peen, bleekselderij), aardappelpuree, smaakmakers en geraspte kaas.
Dijon en Cognac runderstoof maak je door riblappen in een heerlijke mosterdsaus te laten garen. En dan wortelen en champignons erbij.
Mihoen Singapore maak je met mihoen, eieren, varkensvlees, garnalen, groenten en curry poeder. Hier mijn tips om het echt lekker te maken.
Irish Stew met rundvlees en Guinness is wereldwijd erg populair. De truc is ervoor te zorgen dat je een mooie dikke saus …
Deze wortelsoep met curry en kokosmelk is bijzonder simpel. Ideaal als je snel een soepje wilt maken en toevallig nog wat worteltjes …
Deze heerlijke ossenstaart stoofpot van Jamie Oliver kun je combineren met pasta en aardappelpuree. En je kunt er zelfs een soep van …
Gegrilde harissa kip met tomaten salade maak je met gegrilde kipfilet, harissa, rode ui, milde pepertjes en tomaten. Super makkelijke zomerse salade.