Indiase boterkip – oftewel butter chicken / Murgh makhani. Gemarineerde stukjes kip worden geroosterd en in een romige tomatensaus geserveerd.
Indiase Keuken
Indiase kachumber salade van komkommer, tomaat en rode ui is een zeer populaire Indiase salade. Black Salt maakt de salade onweerstaanbaar ;)
Deze lamscurry madras van een Zuid-Indiase chef is weliswaar erg lekker maar alleen aan te bevelen voor mensen die echt van pittig …
De meeste koks maken hun eigen madras curry poeder. Hier een paar recepten om zelf een madras curry poeder te maken.
- 1
- 2