• Home
  • Herfst & Winter
  • Lekkere Broodjes
  • Soepen
    • Soep voorgerecht
    • Maaltijdsoepen
    • Chinese Fondue
  • Salades
    • Maaltijdsalades
    • Overige salades
    • Koude Schotels
  • Keukens
    • Hollandse Klassiekers
    • Mediterrane Keuken
    • Indonesische gerechten
    • Indiase Keuken
    • Mexicaanse en Tex-Mex Gerechten
    • Wereldkeuken
  • Bouillons & Sauzen
  • Over mij
Vlakbij de Molen

Indiase Keuken

  • De lekkerste Indiase kipgerechten

    by Jan Scherders 21 november 2024

    Hier mijn overzicht van de lekkerste Indiase kipgerechten. Van huiselijke kipgerechten tot beroemde restaurantgerechten.

    Email
  • Indiase kip curry volgens familie recept

    by Jan Scherders 27 maart 2023

    Deze Indiase kip curry met warme specerijen is een familie gerecht van een Indiase blogster. Superlekker en makkelijk te maken.

    Email
  • Lamscurry Madras in Zuid-Indiase stijl

    by Jan Scherders 1 mei 2021

    Deze lamscurry madras van Madhur Jaffrey is vol echte Indiase smaken, de pittigheid van pepers en in een saus van tomaten en …

    Email
  • Indiase Mulligatawny soep

    by Jan Scherders 22 april 2021

    Deze Mulligatawny soep wordt gemaakt van kippenbouillon, kipfilet, rode linzen, aardappel, en uiteraard Indiase kruiden. Een heerlijke Indiase soep.

    Email
  • Beroemde Indiase lamscurry Rogan Josh

    by Jan Scherders 30 september 2020

    Rogan Josh is een beroemde Indiase lamscurry. Kashmiri pepers geven het gerecht zijn karakteristieke rode kleur. Matig pittige lamscurry.

    Email
  • Lamscurry madras met lamsschouder

    by Jan Scherders 14 juli 2020

    Lamscurry madras met lamsschouder is bedacht door de Engelse (TV) kok James Martin, is makkelijk te maken en echt comfort food voor …

    Email
  • Is Indiase yoghurt hetzelfde als onze yoghurt?

    by Jan Scherders 25 mei 2020

    Is Indiase yoghurt hetzelfde als onze yoghurt? Nee dus!! En hoe moet je die Indiase yoghurt dan het beste vervangen als je …

    Email
  • Hoe maak je kip tandoori ?

    by Jan Scherders 20 januari 2020

    Kip Tandoori is een mild gekruid kip gerecht dat makkelijk zelf te maken is en dat vele mogelijkheden biedt om een maaltijd …

    Email
  • Indiase kruiden en specerijen

    by Jan Scherders 16 augustus 2019

    In de Indiase keuken spelen kruiden en specerijen een belangrijke rol. Hier een overzicht van deze Indiase kruiden en specerijen. 

    Email
  • Linzen en bonen voor Indiase gerechten

    by Jan Scherders 5 februari 2019

    Linzen en bonen spelen een belangrijke rol in Indiase gerechten. Welke linzen en bonen zijn dat, en in welke gerechten ?

    Email
  • 1
  • 2

Hallo, ik ben Jan Scherders

Hallo, ik ben Jan Scherders

Hallo, welkom op mijn website. Hier vindt je vooral recepten voor gerechten die ik zelf lekker vind. En die ik vaker maak. Ook heb ik er plezier in om op zoek te gaan naar de achtergronden en de geschiedenis van een gerecht en daar wat over vertellen. Naast recepten voor soepen, salades, hoofd- en bijgerechten ook de nodige aandacht voor de basis van de keuken, zoals bouillons en sauzen.

  • Email
  • Over mij

@2024 - Jan Scherders. All Right Reserved.

Vlakbij de Molen
  • Home
  • Herfst & Winter
  • Lekkere Broodjes
  • Soepen
    • Soep voorgerecht
    • Maaltijdsoepen
    • Chinese Fondue
  • Salades
    • Maaltijdsalades
    • Overige salades
    • Koude Schotels
  • Keukens
    • Hollandse Klassiekers
    • Mediterrane Keuken
    • Indonesische gerechten
    • Indiase Keuken
    • Mexicaanse en Tex-Mex Gerechten
    • Wereldkeuken
  • Bouillons & Sauzen
  • Over mij