• Home
  • Herfst & Winter
  • Lekkere Broodjes
  • Soepen
    • Soep voorgerecht
    • Maaltijdsoepen
    • Chinese Fondue
  • Salades
    • Maaltijdsalades
    • Overige salades
    • Koude Schotels
  • Keukens
    • Hollandse Klassiekers
    • Mediterrane Keuken
    • Indonesische gerechten
    • Indiase Keuken
    • Mexicaanse en Tex-Mex Gerechten
    • Wereldkeuken
  • Bouillons & Sauzen
  • Over mij
Vlakbij de Molen

Salades

  • De groene salade van Paul Bocuse

    by Jan Scherders 13 mei 2022

    Deze groene salade maak je met kropsla, ansjovis, eieren en wat dressing. Deze eenvoudige salade van Paul Bocuse is een voorgerecht.

    Email
  • Mediterrane aardappelsalade

    by Jan Scherders 29 juli 2021

    Deze mediterrane aardappelsalade met mosterd vinaigrette doet het heel goed in combinatie met gegrilde kip of gegrild vlees.

    Email
  • Verfrissende mais salade

    by Jan Scherders 3 juli 2021

    Deze mais salade in Mexicaanse stijl is in vijf minuten klaar en combineert uitstekend met allerlei wraps en taco gerechten. Super voor …

    Email
  • Fattoush salade

    by Jan Scherders 22 juni 2021

    Fattoush salade is een Libanese broodsalade van romaine sla, tomaten, komkommer, radijsjes, verse kruiden en stukjes (oud) pitabrood.

    Email
  • Zelf Mexicaanse salsa maken

    by Jan Scherders 15 juni 2021

    Mexicaanse salsa maak je met tomaat, ui, groene pepers, korianderblaadjes en limoensap. En het combineert met bijna alle taco gerechten.

    Email
  • Salade Niçoise als maaltijdsalade

    by Jan Scherders 9 juni 2021

    Deze maaltijdsalade met krieltjes, sperziebonen en tonijn is een soort uit de kluiten gewassen Salade Niçoise. Zomerse salade, snel en simpel.

    Email
  • Russische salade

    by Jan Scherders 5 juni 2021

    De Olivier salade – ook wel Russische salade genoemd- ooit een zeer luxe salade, is nu nauwelijks meer te onderscheiden van onze …

    Email
  • Mediterrane tomaten komkommer salade

    by Jan Scherders 1 juni 2021

    Dit is een eenvoudige tomaten komkommer salade. Opgeleukt met peterselie en een dressing van olijfolie, citroensap, sumak, zout en peper.

    Email
  • Winterse witlofsalade met citrusfruit

    by Jan Scherders 6 februari 2020

    Winterse witlofsalade met citrusfruit is een eenvoudige frisse salade die je als voorgerecht of na het hoofdgerecht zou kunnen serveren.

    Email
  • Indonesische Gado Gado

    by Jan Scherders 28 augustus 2019

    Gado Gado is een schotel van geblancheerde en afgekoelde groenten met pindasaus, eieren en kroepoek. Lekker met een paar stokjes saté en …

    Email
  • 1
  • 2
  • 3

Hallo, ik ben Jan Scherders

Hallo, ik ben Jan Scherders

Hallo, welkom op mijn website. Hier vindt je vooral recepten voor gerechten die ik zelf lekker vind. En die ik vaker maak. Ook heb ik er plezier in om op zoek te gaan naar de achtergronden en de geschiedenis van een gerecht en daar wat over vertellen. Naast recepten voor soepen, salades, hoofd- en bijgerechten ook de nodige aandacht voor de basis van de keuken, zoals bouillons en sauzen.

  • Email
  • Over mij

@2024 - Jan Scherders. All Right Reserved.

Vlakbij de Molen
  • Home
  • Herfst & Winter
  • Lekkere Broodjes
  • Soepen
    • Soep voorgerecht
    • Maaltijdsoepen
    • Chinese Fondue
  • Salades
    • Maaltijdsalades
    • Overige salades
    • Koude Schotels
  • Keukens
    • Hollandse Klassiekers
    • Mediterrane Keuken
    • Indonesische gerechten
    • Indiase Keuken
    • Mexicaanse en Tex-Mex Gerechten
    • Wereldkeuken
  • Bouillons & Sauzen
  • Over mij